Da li su jabuke dobre za bubrege?

U svakodnevnom životu jabuke su jedno od najčešćih voća, ali jeste li znali da aktivni sastojci u jabukama imaju potencijalno zaštitno djelovanje na bubrege?

Bubrezi, koji se nalaze iza našeg struka i u obliku graha, jedan su od najvažnijih organa za detoksikaciju u ljudskom tijelu. Ne samo da je odgovoran za filtriranje otpada i viška tečnosti u krvi, već i održava ravnotežu elektrolita i reguliše krvni pritisak.

Hronična bolest bubrega (CKD) postala je ozbiljan problem javnog zdravlja u cijelom svijetu, koji pogađa preko 10% odrasle populacije, i jedan je od vodećih nezaraznih uzroka smrti u posljednjih nekoliko godina.

Više zabrinjava to što je stopa incidencije CKD u porastu zbog starenja stanovništva i povećanja faktora rizika kao što su dijabetes i hipertenzija. Prirodni proizvodi, posebnobiljni ekstrakti, privukli su široko interesovanje među istraživačima zbog svog više-efekta i relativno visoke sigurnosti.

Jabuke, voće koje se široko konzumira širom svijeta, bogate su raznim bioaktivnim spojevima. Ova jedinjenja imaju različite nivoe i sastav u različitim delovima jabuke, kao što su meso, koža, pa čak i drugi delovi stabla jabuke. Savremenim tehnikama ekstrakcije iz jabuke možemo dobiti visoke koncentracije aktivnih sastojaka.

Ekstrakt jabuke uglavnom sadrži spojeve kao nprpolifenoli, flavonoidii triterpene. Polifenoli su jedna od biološki najaktivnijih komponenti u jabukama, uključujući resveratrol, puerarin, hlorogensku kiselinu, epikatehin i tako dalje.
Studija koja je koristila superkritičnu tehnologiju ekstrakcije CO2 pokazala je da otpad od kore jabuke sadrži obilje polifenola,antocijanini, i askorbinska kiselina, koja pokazuje posebno izvanredan sadržaj polifenola i biološku aktivnost. Ovi aktivni sastojci daju ekstraktu jabuke moćna antioksidativna i -inflamatorna svojstva, koja su osnova njegovog-zaštitnog djelovanja na bubrege.

• Floretini njen derivatFloretamid(PLTM) u ekstraktima jabuke pokazalo se da imaju značajne antioksidativne i hipoglikemijske učinke.

Posljednjih godina višestruka istraživanja su otkrila zaštitne efekte ekstrakta jabuke na bubrege, koji se postižu kroz više mehanizama.

Poboljšati indikatore bubrežne funkcije

Studija objavljena u Future Nat Prod 2023. posebno je istraživala efekte soka od jabuke od indijskog oraha (Anacardium occidentale) na paracetamol{1}}induciranu povredu bubrega kod pacova.

Studija je pokazala da u poređenju sa kontrolnom grupom koja je tretirana samo fiziološkim rastvorom, pacovi tretirani sokom od jabuke od indijskog oraha imaju značajno smanjen nivo kreatinina i uree u serumu.

Kreatinin i urea su ključni indikatori za mjerenje bubrežne funkcije, a njihovo smanjenje ukazuje na poboljšanje funkcije bubrežne filtracije. Studija je također otkrila da su parametri krvi (kao što su crvena krvna zrnca, bijela krvna zrnca i trombociti) poboljšani u grupi koja je tretirala sok od jabuke, dodatno podržavajući njegov zaštitni učinak.

Oksidativni stres i upala su dva ključna faktora koji dovode do oštećenja bubrega. Istraživanja su pokazala da aktivni sastojci u ekstraktima jabuke mogu efikasno suzbiti ova dva patološka procesa.

Jedna studija je pokazala da phloramid fenolnog jedinjenja dobivenog iz jabuke- značajno smanjuje nivo markera oksidativnog stresa 8-OHdG u bubrezima dijabetičkih pacova aktivacijom Nrf2/antioksidativnog puta.

Istovremeno, smanjuje i nivoe inflamatornih faktora NF-κ, TNF- i IL-6, čime se ublažava upala bubrega.

Bubrežna fibroza je krajnji uobičajeni put za razvoj različitih kroničnih bubrežnih bolesti, koje karakterizira pretjerano nakupljanje ekstracelularnog matriksa, što dovodi do stvaranja ožiljaka na bubrezima i gubitka funkcije.

Zanimljivo je da je istraživanje pokazalo da resveratrol u jabukama može indirektno utjecati na zdravlje bubrega inhibirajući ERK1/ERK2 put, regulirajući različite ćelijske procese.