1. Sarkopenija
Sarkopenija je sindrom uzrokovan kontinuiranim gubitkom skeletnih mišića, snagom i opadanjem funkcije, sa porastom starosti, masa skeletnih mišića od 30 godine života do pada 0.1 posto ~0.5 posto. godinu dana, značajno ubrzano nakon 65. godine života, istovremeno sa smanjenjem mišićne snage, što za posljedicu ima otežano stajanje starijih osoba, sporo hodanje, lako padanje i prijelom, sarkopenija može utjecati i na funkciju organa, može dovesti do srčanog udara i otkazivanje pluća, pa čak i smrt. Istraživanja su pokazala da aminokiseline razgranatog lanca imaju direktan promotivni učinak na rast i popravak skeletnih mišića. Dodatak aminokiselinama grananog lanca može efikasno spriječiti ili odgoditi pojavu sarkopenije. Dodatak ishrani aminokiselina razgranatog lanca takođe je postao glavno sredstvo intervencije za sarkopeniju.
2. Prepoznajte aminokiseline razgranatog lanca
Aminokiselina razgranatog lanca (BCAA) je opšti naziv za tri esencijalne aminokiseline, leucin, valin i izoleucin. Aminokiseline razgranatog lanca bore se protiv umora, daju energiju tijelu u hitnim slučajevima i što je još važnije, potiču sintezu mišića.
BCAA je direktno uključena u metabolički proces ketogeneze i glikogeneze u mišićima, tako da različite vrste mišićnih vlakana u skeletnim mišićima mogu dobiti adekvatniju energiju. Aminokiseline razgranatog lanca igraju nezamjenjivu ulogu u prevenciji sarkopenije zbog svoje veće oksidacijske funkcije od ostalih vrsta aminokiselina i njihovih karakteristika u mišićnom metabolizmu. Aminokiseline razgranatog lanca se obično nalaze u hrani sa visokim sadržajem proteina, kao što je protein mesa. Stoga je razumna prehrana važan izvor aminokiselina razgranatog lanca. Međutim, kod starijih osoba usporen metabolizam i nedovoljan unos hrane dovest će do manjka razgranatih aminokiselina u organizmu, pa je vrlo potrebno dopuniti razgranate aminokiseline stranom pomoći.
3. Protein kvasca bogat aminokiselinama razgranatog lanca
Protein kvasca je vrsta visokokvalitetnog prirodnog kompletnog proteina bogatog aminokiselinama razgranatog lanca. Zbog svojih prednosti visoke sirove cijene, zelene, bezbedne i održive, protein kvasca se široko koristi u uobičajenoj hrani i funkcionalnoj hrani, te je visokokvalitetna prehrambena sirovina. Protein kvasca postao je dobar vanjski dodatak za aminokiseline razgranatog lanca kao nova sila za intervenciju u smanjenju sarkopenije kod starijih osoba.
