Da li jabuke (jabukov polifenol) djeluju protiv upale bubrega?

Posljednjih godina, s brzim rastom industrije biljnih ekstrakata i stalnim produbljivanjem istraživanja u znanosti o životu, anti-upalna svojstvapolifenola jabukei njihov zaštitni učinak na određene organe, posebno bubrege, privukli su pažnju svjetskih istraživača.

polifenoli jabuke (AP)nisu jedno jedinjenje, već skupni naziv za niz polifenolnih supstanci prisutnih u jabukama. Ove supstance su uglavnom raspoređene u kori i mesu jabuke, pri čemu kora sadrži mnogo veće količine od mesa. Njegove glavne komponente uključuju

• flavonoli (kao što je kvercetin i njegovi glikozidi)
• katehini (kao što su epikatehin i epigalokatehin)
• antocijani (uglavnom se nalaze u crvenim-jabukama sa korom)
• fenolne kiseline (kao što je hlorogenska kiselina)
• dihidrohalkoni (kao što je puerarin).

Sinergijski efekat ovih različitih jedinjenja je ono što dajepolifenola jabukesa ekstenzivnom biološkom aktivnošću.

U industriji biljnih ekstrakata,polifenola jabukeobično se pripremaju od svježih jabuka kroz napredne procese ekstrakcije i prečišćavanja, formirajući standardizirane ekstraktne proizvode. Ovi proizvodi se široko koriste u oblasti funkcionalne hrane, zdravstvenih proizvoda i kozmetike zbog svog jasnog sadržaja aktivnih sastojaka i stabilne efikasnosti.

Upala je normalna obrambena reakcija tijela na ozljedu ili infekciju, ali kronična, nekontrolirana upala je uobičajena patološka osnova mnogih kroničnih bolesti, uključujući bolesti bubrega, kardiovaskularne bolesti i dijabetes. Veliki broj studija na ćelijama i životinjama je to potvrdiopolifenola jabukeimaju značajno antiinflamatorno djelovanje, a mehanizam njihovog djelovanja je složen i više-ciljan, uglavnom fokusirajući se na sljedeće aspekte:

Signalni put nuklearnog faktora kapa B (NF-κB) je ključno čvorište za regulaciju upalnih odgovora. U inflamatornom stanju, NF-κB se aktivira i ulazi u jezgro kako bi pokrenuo transkripciju različitih gena pro-inflamatornih citokina, kao što je faktor tumorske nekroze- (TNF-), interleukin-1 (IL1-u-6{1), interleukin-1 (IL1-6{1). Višestruke studije su pokazale da polifenoli jabuke mogu efikasno inhibirati aktivaciju NF-κB puta, čime se smanjuje proizvodnja i oslobađanje ovih ključnih proinflamatornih citokina iz izvora.

Ciklooksigenaza-2 (COX-2) i inducibilna sintaza dušikovog oksida (iNOS) su dva ključna enzima u inflamatornom procesu. COX-2 katalizira sintezu prostaglandina E2 (PGE2), koji je važan posrednik u izazivanju bola, groznice i upale. INOS proizvodi veliku količinu dušikovog oksida (NO), pogoršavajući oksidativni stres i oštećenje tkiva.Polifenoli jabukepokazalo se da značajno smanjuju ekspresiju i aktivnost COX-2 i iNOS, čime direktno smanjuju proizvodnju inflamatornih medijatora i ublažavaju upalne simptome.

Polifenoli jabukenisu samo moćni antioksidansi koji mogu direktno eliminirati slobodne radikale, već što je još važnije, mogu aktivirati antioksidativni put "-glavnog-glavnog" u ćelijama - signalni put Nrf2 (faktor 2 povezan s nuklearnim faktorom E2). Aktivirani Nrf2 pospješuje ekspresiju niza nizvodnih antioksidativnih enzima (kao što je hem oksigenaza-1, HMOX1), čime se povećava sposobnost vlastite antioksidativne odbrane ćelije i indirektno inhibira upalni odgovor izazvan oksidativnim stresom.

Na osnovu postojećih naučnih dokaza možemo izvući sljedeći zaključak:
Polifenoli jabukepokazuju snažne antiinflamatorne efekte in vitro i na životinjskim modelima inhibirajući NF-κB put, regulišući enzime povezane s upalom- kao što su COX-2 i iNOS, i aktivirajući Nrf2 antioksidativni put kroz više mehanizama. Za industriju biljnih ekstrakata,polifenola jabukesu nesumnjivo zvjezdani sastojak sa velikim tržišnim potencijalom. Uz sve veću potražnju potrošača za prirodnim i zdravim proizvodima, kao i kontinuirano produbljivanje naučnih istraživanja, primjenapolifenola jabukeu funkcionalnoj hrani i dodacima prehrani će postati sve rašireniji. Lokalni upalni odgovor i anti-fibroza su usko povezani.

Za više detalja opolifenola jabuke, povežite se sa Serrisha iz APPCHEM. (Email:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referenca

[1]Napredak u zadivljujućem svijetu fitohemikalija: stanje---umjetnosti za antioksidanse. Antonella D'Anneo i dr. [2023]

[2]Ciljanje Nrf2 i NF-κB signalnih puteva u inflamatornom bolu: Uloga polifenola iz istanjenih jabuka. Livia Interdonato i dr. [2023-07-13]

[3]Yue Zhang, M. Zeng et al. "Da li jabuka dnevno sprečava bolesti? Dokazi i mehanizam djelovanja." Nauka o hrani i ishrana (2023). [2023-06-20]

[4]T. Yue, Xuelian Bai et al. "Frakcioniranje i antiinflamatorni efekti ekstrakta komine jabuke obogaćenih polifenolom-." Bangladeški časopis za farmakologiju (2012). [2012-03-28]